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康师傅和统一方便面被曝含重金属 严重或致癌

2013-11-14中国经济网
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核心提示:台湾市面售卖的各个名牌泡面的油包含铜、铅、砷、汞等重金属,专家指出,尽管食品里难免存在些有毒重金属,然而只要超过一定浓度,都会干扰正常的生理功能,严重时还会导致基因突变而造成癌症。

  据香港文汇报报道,据中通社报道,正当台湾“黑心油”事件闹得沸沸扬扬之际,有岛内杂志昨日公布最新检测结果,台湾市面售卖的各个名牌泡面的油包居然都含铜、铅、砷、汞等重金属。被检测的泡面厂商口径一致地强调,这些重金属元素皆普遍存在于环境与食物中。专家则指出,尽管食品里难免存在些有毒重金属,然而只要超过一定浓度,都会干扰正常的生理功能,严重时还会导致基因突变而造成癌症。

  该周刊在市面购买逾40款罐装调味酱及泡面送SGS台北食品实验室检验,当中包括深受台人喜爱的“维力炸酱面酱料罐”及“康师傅香辣牛肉面”,发现泡面油包大多含有铅、砷、铜等重金属。其中“统一老坛酸菜牛肉面”酱包的含铜及铅量最高,分别达1.73ppm(百万分之一)和0.222ppm。

  由于目前台湾并未对泡面的油包订定出重金属剂量的标准,因此,暂无法判定是否超量。

  针对此,食品安全博士钟凯在微博评论表示:“1、调料包可以参照GB2762-2012:调味品铅限量1ppm(新闻中最高的才0.2);2、铜不属于常见的食品污染物,新闻中的量也相当低;3、铅污染缘于环境,要从环境治理去解决,尽可能控制铅污染是全球科学界的共识。”

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