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问医生

用胶带捆蔬菜会对人体造成一定危害

2014-04-03生命时报
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核心提示:从超市买回来的蔬菜相对来说比较干净,但消费者也不能掉以轻心,因为超市的蔬菜都用胶带捆着卖,这些胶带很容易残留在蔬菜上面,如果不及时清理掉,很可能对人体造成危害。

  浙江读者史先生问:现在许多大型超市里,蔬菜都用胶带捆着卖,回家后拆开胶带时发现,菜上残留了一些胶,这对人体有害吗?

  国际食品包装协会副会长董金狮:捆绑蔬菜的胶带主要由三部分构成:一是胶基,也就是塑料;二是胶黏剂,即不干胶;三是溶剂,用来溶解胶黏剂的。残留在菜上的胶是由胶黏剂和溶剂组成,一般来说,会含有苯、甲苯、二甲苯等物质。而它们不是食品添加剂,更不是食品,对人体健康有一定的危害,本来是不能直接接触食品的。由于这类胶不溶于水,因此,如果黏到蔬菜上,则很难被洗掉。若被食用,会对肝肾造成伤害,并且这类胶在人体很难被分解,长期食用会让人免疫力下降,甚至有致癌风险。如果买了胶带直接缠绑的蔬菜,回家后应尽早把胶带从食物上揭下来。胶黏到的部分,要带皮削掉,对于不能削皮的蔬菜,要尽量去掉此部分。希望企业可以做到不滥用胶带,也期盼国家可以早些出台相关标准,这样消费者就有法可依,不再被动接受这些对健康有害的物质。

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