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核桃黑仁有的白有的黑是怎么回事 黑核桃好还是白核桃好

2019-05-07 16:17:46
核心提示:很多人爱吃核桃,其实坚果一类的产品还是需要仔细的分别的,不过买的核桃会有黑色白色的区别的,那这是怎么回事呢?

  核桃黑仁有的白有的黑是怎么回事

  很多人买核桃的时候会发现核桃还是会有很多不一样的,里面的肉也是完全不一样的,分黑色的肉和白色的肉,核桃肉白色的说明成熟的比较早,而且是自然成熟。但是表皮吃起来有点涩涩的。黑色的是因为没有太熟就被摘了。表皮是黑的,俗称黑核。但是味道是非常的甜。

  一般也是会有很大的差别的,不过选择黑色的肉还是好一点的,颜色上面也是比较放心的,也是没有别的添加剂的,核桃硬壳外边有一层青皮,核桃打下后如不及时处理好就会把核桃硬壳染成黑色,有时核桃成熟度不够,青皮就不好往下弄。

  黑核桃好还是白核桃好

  黑核桃好一点,白色的核桃会有很多的添加剂,不过主要的区别还是不大的,在购买核桃的时候还是需要注意分别,黑核桃和白核桃没有太大的区别,都属于核桃。核桃仁是很好的滋补品,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维。

  核桃的营养价值还是很高的,主要是帮助补脑,但是有的时候核桃还是会有对人体有益的成分的,选择颜色饱满的还是最好的。核桃不论黑皮的还是白皮的,其营养价值差不多,买了很多次,比较了一下,觉得白核桃口感好,不过不要卖太白的,有人认为太白的有可能被化学品洗过。

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