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五仁、云腿、双黄莲蓉……哪种月饼更健康?这份月饼营养成分表请收好

2020-09-23 17:38:4539健康网
核心提示:中秋节要吃月饼,市面上月饼种类众多,你知道哪种月饼更健康吗?

  指导专家:广东省妇幼保健院营养科 夏燕琼主任医师

  又到了一年一度的中秋佳节,中秋吃月饼是中华民族流传已久的传统,象征着团圆。市面上的月饼琳琅满目,十分诱人。在大快朵颐之前,我们先来了解一下月饼的营养成分吧!

  月饼种类那么多,哪种更健康?

  月饼的种类很多,有京式月饼、广式月饼、潮式月饼、港式月饼等。传统的月饼一般是由面粉、糖、坚果、油、蛋黄、肉等制作而成。面粉中主要的营养成分是碳水化合物;坚果和油的主要营养成分是脂肪,还有较多的维生素E;蛋黄含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、卵磷脂等,同时含有较高的胆固醇;肉类含有丰富的蛋白质、脂肪以及铁、锌、维生素B1、维生素B2等微量营养素;糖,就是碳水化合物。因此月饼含有的脂肪和碳水化合物的比例较高,是高热量的食品。

  在市场上随机选取几种月饼,其营养成分表如下:

  可以看到,双黄莲蓉月饼、五仁月饼、云腿月饼每100克能量达到400千卡以上,而商家标榜的“低能量的、健康的”水果月饼,能量也并不低,每100g能量达到了300千卡以上。要知道纯的白砂糖100g也是含400千卡的能量,因此月饼的能量密度非常的高。

  中秋吃月饼,这几类人要慎吃

  广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼提醒广大市民:月饼属于高糖、高油、高能量密度的食物,患有某些疾病的患者不适合食用这类食物,以下人群最好少吃或不吃月饼:

  糖尿病,包括妊娠期糖尿病患者:因月饼含糖量高,短期内吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。

  婴幼儿及老年人:婴幼儿消化系统发育不健全,老年人消化吸收能力差,因此这两类人都不适合多吃月饼,因为吃多了月饼可能会加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等胃肠道不适。

  高血压、高血脂、冠心病患者:因月饼是高糖、高油脂的食物,多吃可增加血液粘稠度,加重疾病的进展。

  消化系统疾病患者,如胆囊炎、胆石症、十二指肠炎、胃炎患者:食用过多的月饼可以引起疾病发作或对疾病康复不利,应控制食用。

  肾炎患者:吃月饼后常常会感到口干舌燥,容易喝水过多,肾炎患者这样做可能会加重肾脏负担,加重肾性高血压,并容易出现水肿等情况。

  健康人吃月饼也要注意控制量,可以切开分成小块吃,既可以看看月饼中的馅料是否有变质,也可分享给家人,增加节日气氛。

  月饼吃多了容易腻,可以搭配一杯白开水或淡茶水,边吃边饮,味道更好,但不宜同时搭配可乐、汽水、奶茶、果汁等含糖饮料。

  受疫情影响,大家由于活动量减少,很容易体重增加而导致超重、肥胖,吃高能量的月饼时,要适量,在食用时最好适量的减少一些主食,控制总能量的摄入!

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